Wpisy w tematyce gory
« poprzednia 1 następna »
Przetwory Bieszczady
Te surowce, które zawierają karoteny i to w większych ilościach, a mają je prawie wszystkie warzywa i owoce ciemnozielone (szczaw, koperek, dziki czosnek i szczypiorek, arcydzięgiel i in.) oraz pomidorowoczerwone (jarzębina, róże, głóg, porzeczki, jeżyny, morele, marchew itd.) należy albo konserwować w ciemnym opakowaniu (szkle), albo owijać…Bieszczadzki
Przy okazji powiedzmy, jak się zachować w wypadku, gdy nastąpi zatrucie. To znaczy, gdy czujemy „nie wiadomo skąd" bóle głowy, migreny, może i bóle żołądka, gdy mamy marne samopoczucie, dokucza nam stałe zmęczenie. Otóż, trzeba łykać wówczas witaminę C i witaminę A, a także jeść dużo produktów, które te witaminy zawierają. Ponadto dostarczać organizmowi…Galaretka cytrynowa
Wiesz, jak zrobić pyszną galaretkę cytrynową? Cytryny wrzucić do wrzącej wody i blanszować 1 minutę. Odcedzić i zetrzeć na drobniutkiej tarce żółtą skórkę, którą można wymieszać z cukrem, ubić w słoiczku i przechować. Po obraniu każdą cytrynę przekrajać na pół i wycisnąć z niej cały sok na wyciskaczu, pomagając sobie łyżeczką. Sok przechować w chłodnym…Górskie zbiory Bieszczady
Używając naczyń emaliowanych, trzeba uważać, aby miały ono nieuszkodzoną emalię, gdyż w obitych odsłonięte jest żelazo. A ono — wiadomo — potrafi zupełnie zniszczyć kwas askorbinowy. Ponadto gotować pod przykryciem i — jeżeli to możliwe — szybko, aby np. dżem jak najkrócej stykał się z powietrzem, jako że tlen utlenia kwas askorbinowy i też zubaża…Moje przyjaciółki
Bomba! Chyba umrę z tremy i nigdy już nie będę mogła pokazać się w szkole!" O 21.59 siedziałam sztywno na kanapie, czekając na początek wiadomości. Cała moja rodzina usadowiła się obok mnie. Maluch zwinął się na moich kolanach, Archie przewiesił się na ukos przez kolana Pete'a. Olbrzym się nie zmieścił, więc ułożył się na podłodze przy nogach…Ciasta
Moim ulubionym zajęciem było kolekcjonowanie kartek z kolorowych gazet, pełnych opisów zawierających przepisy kulinarne, a zwłaszcza przepisy na ciasta. Od dzieciństwa segregowałam gazetki, pełne kolorowych przepisów kulinarnych na rozmaite przekąski, surówki i sałatki, a zwłaszcza na ciasta i ciasteczka. Oczywiście, większość przepisów kulinarnych…Makarony
Lubisz dania z makaronu? Jeśli tak, to zobacz pomysły na dania z makaronu zgromadzone w tej ciekawej książce kucharskiej. Każdy może tu znaleźć pomysły na smaczne dania z różnych makaronów, np. lazania, canneloni, ravioli, penne lub kokardki. Czy wiesz, że do makaronu można stosować różne dodatki. Makaron możesz łączyć z orzechami i szpinakiem, makaron…Pascha
Wkrótce będą Święta Wielkiej Nocy. Ale ten czas leci!. Zupełnie niedawno stała w salonie choinka, a tu już warto pomyśleć o Wielkanocy. Większość z nas doświadcza ambiwalentnych uczuć, bo z jednej strony oczekujemy tego wielkiego święta z radością, a z drugiej - ogarnia nas niepokój, czy aby ze wszystkim zdążymy. Oto nasz rada na przedświąteczną gorączkę:…Galaretka cytrynowa
Cytryny wrzucić do wrzącej wody i blanszować 1 minutę. Odcedzić i zetrzeć na drobniutkiej tarce żółtą skórkę, którą można wymieszać z cukrem, ubić w słoiczku i przechować. Po obraniu każdą cytrynę przekrajać na pół i wycisnąć z niej cały sok na wyciskaczu, pomagając sobie łyżeczką. Sok przechować w chłodnym miejscu, a wyciśnięte cytryny włożyć do sporej…
« poprzednia 1 następna »